BBQ: lamb chop dan ayam chop

Sebelum sambut ramadhan kali ni. Kita berBBQ dulu. Alang2 dah ramai berkumpul ni. Walaupun tak semua yang ada. Jom kita tambah kolestrol. Bawah ni saya bagi resepi perap lamb chop. Diorang semua puji sedap, lembut dan rasa sampai ketulang. Hehe.

Bahan -bahan untuk perap lamb (Anggaran 7 keping)

7 keping lamb shoulder

5 cm halia *

1 cm kunyit hidup *

4  ulas bawang putih *

4 ulas bawang merah *

3 sudu besar Honey

4 sudu besar Sos tiram

4-5 sudu besar lada hitam *

1/2 sudu kecil  serbuk  Jintan manis 1/2 sudu kecil jintan putih 

1/2 sudu kecil serbuk  ketumbar

1/2 serbuk lada

1 sudu cukup rasa

6 sudu gula *

Sedikit kicap cair penganti garam

barang2 bertanda * hendaklah dikisar.

Cara menyediakannya

1)Masukkan ke semua bahan dan perap ke dalam bekas.

2)Masukkan lamb  ke dalam  bahan perapan tadi  dan gaul sebati

3)Perap lamb selama 5-6 jam atau semalaman

4)Bakar lamb chop sampai masak. Macam kat bawah ni. Hehehe

~~ La vie est belle~~

Vacance 1: Jementah

Esok 29/06/2014 dah puasa. Jom kita jalan2 ramai2.

 Temankan abang pergi tukar tayar di Segamat dan terus ke Jementah untuk tengok Pit dan Azza yang baru pindah rumah baru. Murah sungguh sewa rumah kat sini Single storey 80x22 sq ft baru RM300. Rumah baru plak tu. Kalau kat Bangi/Kajang rumah flat yang jarak dari pintu masuk sampai dapur/bilik/toilet yang 3 langkah je tu pon tak dapat Rm300. Hehe..

Lapas makan2 sempat pergi mini zoo di Jementah ni. Jom layan gambar kami. Binatang2 tu xde plak di snap. Hanya kami jer okey.. 

Cam cantik jer...!!!

Cam comel jer...!!

Tempat memang cantik dan terjaga...

~~La vie est encore belle~~

❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

SPORT RIM pecah langgar lubang

Rezeki sebelum sambut ramadhan dan selepas dapat gaji.. Baiklah saya terima dengan redha walaupun hati haru biru dengan keadaan jalan dimalaysia yang terbaik ni. Semangat yang berkobar2 nak balik kampung banyak kereta dan motor tersadai tepi jalan sebab tayar pancit dan rim pecah. Pukul 12.15am OK!! 

Saya tak akan maafkan pihak yang berwajib yang sepatutnya atasi masalah ini. Saya bayar cukai jalan dan segala cukai yang patut dibayar ok!! Tapi dibalas tuba oleh pihak2 tertentu. Saya tak akan halalkan jika ada duit2 cukai saya yang terkumpul digunakan kepada jalan yang salah walaupun 1sen.

Boleh welding jer ke???

Atau kena tukar rim baru??

Ok... Kita tungu jawapan lepas pergi workshop nanti.

" c'est trop mal "

5/7/2014

Ok.. Setelah pergi workshop  En. Kumar bagitahu boleh repair. Dia siap cakap nak raya so nak pakai duit. Rim boleh pakai lagi. Tak perlu tukar. Yuhuuu sib baik la ada orang macam dia lg kat kajang ni. Kalau dapat yang jenis nak ketuk jer. Kompom kena tukar kasut raya kereta ni.

 Harga pon murah dan berbaloi sebab direct terus ke kedai dia. Tapi kalau dah pernah pergi kedai dia dapat lagi banyak murah. Kalau hantar ke kedai tayar welding je pon cecah RM80. 

Kalau sapa2 yang berminat nak merepair sport rim bolehla berurusan dengan En. Kumar yer. 

 Jom kita tengok harga dia bagi kat bawah:

-Upah buka tayar: RM10 (dia upah kedai tayar untuk buka dan pasang balik)

-Upah ketuk: RM40

-Upah welding: RM30

-Upah cat: Free 

**dapat diskaun: RM5

-Total: RM75 jer

Murahkan??? Siap cat blk tu.. OKla kot. Tapi tak tau la kalau ada tempat yang lagi murah. Jom tengok gambar sport rim dibawah setelah direpair.

Haaaaa!!! Nampak x? Kalau trade in kat kedai diorang pon tak perasan kot. Hehe..

Alhamdullilah.. Tak perlu tukar rim baru..

~~ Merci Allah ~~

Resepi NASI DAGANG & GULAI IKAN TONGKOL

Menu untuk hari yang sangat penat. Aktiviti yang berfaedah di pagi hari. Kami merajinkan diri dengan bergotong royong bersama penduduk setempat. Pukul 9.30am sampai 12.00pm. 

Setelah selesai, bermulala peperangan didapur pula. Ini juga kali pertama diri ini berjinak2 memasak nasi dagang. Hasilnya sungguh amat terharu apabila encik suami cakap sedaaaaappppp!!! Hehe...

Result: ☀☀☀☀☀ 5 stars

Bahan A :

1 cawan beras wangi

1 sudu makan halba

3 cawan santan (1 biji kelapa)

1 sudu makan gula

garam secukup rasa

Bahan B :

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 inci halia

Caranya :

Basuh beras kemudian toskan.

Masukkan bahan yang dihiris dan semua Bahan A ke dalam periuk non-stick dan kacaukan di atas dapur sehingga santan sebati dengan beras.

Masukkan beras dan santan yang sudah sebati ke dalam kukusan berlubang.

Kukuskan sehingga naik wap selama 30 minit.

GULAI IKAN AYA@TONGKOL

Bahan-Bahan :

1 ekor ikan aya@tongkol

3 keping asam keping

sedikit garam

air secukupnya

Bersihkan ikan aya dan potong.

Masukkan dalam periuk dan masukkan asam keping, garam dan air.

Air hendaklah melebihi paras ikan.

Masak dengan api sederhana sehingga air tinggal lebih kurang 1/4.

Lagi lama ikan dimasak lagi sedap, isi ikan pun lebih pejal.

Bahan Untuk Kuah :

4 sudu besar cili mesin *

7 biji bawang merah *

3 ulas bawang putih *

1 inci halia *

1 inci kunyit hidup * 

3 sudu besar rempah kari babas

2/3 cawan santan fresh/pekat

4 cawan air

air asam jawa

nisan/gula melaka

garam

sedikit gula

minyak

( bahan bertanda * hendaklah dikisar)

Bahan Penumis:

1 batang kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

Caranya :

Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan bahan penumis.

Biarkan hingga wangi dan masukkan bahan yang dikisar.

Goreng hingga menjadi garing dan hingga sedikit kering dan masukkan rempah gulai.

Masukkan 1/2 cawan air dan masak lagi hingga garing dan pecah minyak.

Masukkan lebihan air dan masak hingga mendidih.

Masukkan santan dan renihkan hingga kuah mendidih sambil sesekali mengacau.

Masukkan air rebusan ikan, jus asam jawa, belacan, nisan/gula melaka, garam dan gula.

Masak hingga kuah sedikit pekat dan masukkan ikan yang dah dimasak tadi.

Renih lagi kuah hingga kepekatan yang disukai.

Sekiranya kuah terlalu pekat dan tak pecah minyak bolehlah ditambah air panas dan masak semula hingga keluar minyak.

** ikan aya lebih sedap direbus lebih awal dan dibiarkan supaya rasa masam-masam tu meresap ke dalam isi ikan.

Sekian.... Selamat mencuba lagi..

~~la vie est belle~~

Sate willy kajang

JJCM1: Satay willy kajang

1st time makan sate di sini.....

Rasa:☀☀☀☀ 4 star

Memang sedap compare dengan sate samuri dan sate UK. Mengikut anak tekak dan pendapat2 yang makan sekali disini pada 11062014. Ini hanya pendapat kami. Lain orang mungkin lain tekaknya.

Sate Willy: sate ayam n daging lembut, kambing agak keras sedikit dan bau dia agak pelik sikit. Perapan memang terasa sampai ke dalam. Kebesaran dia kecil sikit pada sate samuri tapi besar pada sate UK. kuah kacang OK.

Rating: ☀☀☀☀ 4 stars

Sate Samuri: sate ayam, daging dan kambing agak keras. Kebesaran dia memang terbesar diantara Willy dan UK. Kuah kacang OK. 

Rating: ☀☀☀ 3 stars

Sate UK: sate ayam dan daging lembut. Kebesaran memang makin lama makin kecil. Kuah kacang kureng sikit.

Rating: ☀☀☀ 3 stars

Sebenarnya ini request dari Cikgu redza dan family untuk makan disini. Kami yang duduk kajang ni pon baru first time makan satay willy ni. Not bad la.. Memang sedap.

Terima kasih cikgu dan family sebab datang jumpa kami. Siap bagi buah pelam besar lagi. 

Thanks untuk buah yang besar ni..

~~ La Vie est Belle ~~

Jom mengemas dan mengecat rumah..

Jom kita cantikkan sikit rumah kita. Apa pilihan warna yang sesuai untuk rumah u all yer??? Hari ni I nak share dengan u all semua warna untuk rumah I ni. 

Ruang tamu: orange

Bilik tidur: hijau

Dapur dan toilet: merah

I beli cat murah jer 5L= RM45. Jenama TOA dan satu lagi tak ingat brand. Proses mengecat mengambil masa 2minggu. Lama giler... Sebab lpas balik kerja baru Mengecat. Tu yang lama sgt2. Padahal rumah kecik je pon. Lamanya tu macam mengecat banglo. Hehe

OKla... Jom kita tengok gambar sebelum dan selepas.

1) Ruang tamu sebelum dan selepas

Sebelum...

Selepas....

2) Dapur sebelum dan selepas

Sebelum....

Selepas....

3) bilik tidur sebelum dan selepas

Sebelum....

Selepas....

4) toilet selepas mengecat dan menyental segala kotoran yang tersangat degil.

Ok.. Setakat ni sahaja yer. Nanti nak bagi tips bagaimana nak hilangkan kotoran degil pada tiles. Memang sangat memuaskan. 

~~La vie est belle~~

Cara2 membeli rumah second hand

1: cari rumah yang diidamkan.

Boleh cari secara online atau jalan2 keliling taman atau tengok ditiang di sepanjang jalan dan banyak cara lagi la. Bergantung kepada tahap kerajinan korang semua.

2. Dah jumpa rumah yang diminati.

Sila buat temujanji dengan penjual rumah tersebut untuk pergi melihat rumah.

3. Pergi tengok rumah.

Pastikan bawa wang deposit sekali yer. Manalah tau terus berkenan. Tanyala soalan2 yang patut pada penjual. Tanya sampai puas hati. Kalau ada penyewa lagi dirumah tu lagi bagus tanya diorang. Sebab diorang lagi tahu hal rumah tu. Kalau nak lagi puas hati, cuba cari rumah untuk dijual di kawasan tu juga dan pergi tengok. Boleh banding harga terus. Yang paling penting tanya bank value berapa untuk rumah tu. Kalau lagi murah jenuhla nanti nak bayar. 

4. Bila dah suka dengan rumah tu.

Bayarla deposit seperti yang ditetapkan. Ada stgh penjual hanya minta 3% jer dan ada yang minta 10%. Benda ni boleh bincang dengan penjual sebenarnya.

5. Cari bank untuk membuat loan.

Selepas selesai bayaran deposit. Cari bank yang terbaik untuk loan dan bagi dokumen yang diperlukan. Kalau pinjaman diluluskan dari bank tersebut. Dokumen akan dibuat. Proses ni ambil masa tak sampai sebulan untuk bank sediakan document. Document yang diperlukan untuk membuat pinjaman perumahan;

-Booking form 

-Ic photocopy 

-3 mths pay slips 

-3 mths bank statement (salary credited )

-Epf 

-Ea form / be form / tax receipt 

-Backup: asb,  fixed deposit, other bank savings, unit trust ....

6. Cari lawyer.

Sebaiknya cari lawyer selepas bayar deposit rumah. Bila semua dokumen bank dah siap boleh terus pass sahaja pada lawyer. Biasanya perjanjian jual beli ni adalah 3 + 1. Bermakna segala urusan dalam masa 4 bulan. Jika melebihi tempoh yang ditetapkan pembeli boleh dikenakan penalty.

7. Follow up lawyer

Benda yang paling wajib dibuat. Pastikan korang selalu follow up lawyer. Seminggu sekali untuk tanya status korang. Jangan harapkan 100% peratus pada lawyer. Kalau terlebih 4bulan nanti pembeli yang kena. 

8, Bank dah release duit dan semua urusan lawyer settle.

Sebelum tandatangan dokumen penyerahan cek kepada penjual pastikan semua bil2 rumah yang dibeli tiada tertunggak. Contoh bil; bil air, elektrik, indah water, maintenance rumah, cukai pintu dll.

9. Penyerahan kunci.

Masuklah rumah yang sudah dibeli tu.

10. Penukaran nama bil air & elektrik.

Akan dihuraikan kemudian......

~~ La vie est belle ~~

Resepi Nasi Kerabu

Resepi: Nasi kerabu

This is my 1st time I make it.

Result: ☀☀☀☀☀ 5 stars. 

Normally, my mother in law will prepare for me or I just bought it at night market in bandar baru bangi.

nasi, daging bakar, budu, sambal ikan, ulam-ulaman, solok lada and telur masin.

1) solok lada

bahan untuk 7 biji lada besar:

- 7 biji lada besar (dihiris tengah, dibuang biji dan rendam dalam air kejap)

- 4 ekor ikan selayang (ambil isinya sahaja tanpa tulang)

- 1 inci halia

- 3 ulas bawang merah

- 7 biji lada hitam

- 1/2 cawan kelapa putih

- 5 sudu santan pekat

-garam dan gula mengikut rasa

Cara-cara:

- tumbuk lumat isi ikan bersama halia, lada hitam dan bawang merah.

- tumbuk bersama dengan kelapa putih.

- gaulkan bahan2 yang ditumbuk tadi bersama garam dan gula dalam bekas. Gaul sehingga sebati.

- sumbatkan bahan2 tadi kedalam lada tadi hingga padat dan susun dalam pemanggang ajaib.

- masukkan santan pekat tadi ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga kering santan.

2) Sambal Ikan

Bahan bahan:

1 biji kelapa parut - goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar

7 ekor ikan sardin - rebus, ambil isi & tumbuk

5 ulas bawang merah

5 batang serai

2 1/2 sb gula

2 1/2 sk garam

 

Cara cara:

Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa. 

Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata. 

Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan. 

3) Sambal Cili

1/2 kg cili - basuh

Garam

Gula

Belacan

Asam jawa

Limau nipis/cuka

Kisar kesemuanya. 

4) Ulam ulaman

Kubis

Timun

Kacang panjang

Daun kesum

Bunga kantan

Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan. 

5) budu

Bawang

Limau kasturi

Cili

Budu cap ketereh

Sedikit air

Potong bawang dan cili. Tuang budu bersama bawang dan cili. Perahkan limau ke dalam. Letak sedikit air supaya budu tidak terlalu masin.

6) Daging bakar

Serai

Halia

Bawang besar

Ketumbar

Jintan manis

Gula

Garam

Semua bahan diblender sekali dan perap daging. Setelah 5jam bakar.

Ready to eat.. Super duper yummy!!!

❤❤la vie est belle❤❤

My breakfast and lunch menu on 31052014

Sometime there is a big spirit to cook. This weekend, for breakfast  I prepared Beef and Mushroom spagheti and for lunch Nasi kerabu.

For nasi kerabu this is my first time I make it by myself. Normally, my mother in law prepared for me or I just bought at Night market, seksyen 16, bangi. It's amazing right?? Below is the picture. Next post i'll write about the recipe.

❤❤ Beef and mushroom spagheti ❤❤

❤❤Nasi lerabu ❤❤

~~ La vie est belle ~~

Bienvenue à Mon Blog...

Aujourdh'ui 01-Juin-2014, tous mes histoires va ecrire dans ce blog.
Juste pour ecrire ce que je fais dans ma vie.
Je m'appelle Hidayah ou Dayah.
Dans mon blog, je vais melanger la langue.
Je vais ecrire dans 3 langues: French, Anglais ou Malais.

~~La vie Est Belle~~